Ako vyrobiť soľankový cesnak
Sep 25, 2021
Manipulácia s materiálmi
Odstráňte vonkajšiu šupku z cesnaku a rozdeľte ho na strúčiky cesnaku.
Nakladané
Cesnak po umytí vložíme do umývačky, pridáme 100 gramov soli, 24 hodín marinujeme, vodu scedíme, cesnak vyberieme, osolíme a necháme 12 až 24 hodín marinovať.
Pridajte korenie
Pridajte 120 gramov soli a 2000 gramov bieleho octu. Obe zmesi sa vložia do hrnca a varia sa, potom sa oheň vypne. Potom to nazývame sladkokyslá omáčka.
Sterilizujeme a pokračujeme v morení
Marinovaná nádoba by mala byť sterilizovaná deviatimi. Vložte cesnak do nádoby a vychladenú sladkokyslú šťavu nalejte do tej istej nádoby na marinovanie. Cesnak zalejeme sladkokyslou šťavou. Zatvorte veko a vložte ho do chladničky. Necháme vychladnúť a lúhujeme 15 až 20 dní.
