Poľnohospodári z húb v meste Zhangzhou sa dostanú do výrazu zbohatnutia a zvýšenia príjmu

Úrad pre dohľad nad trhom provincie Fujian vydal 20. júna 2022 Oznámenie o vydaní pilotného projektu spoločných štandardov cez úžinu (MSJGS [2022] č. 147) a pilotného projektu spoločných štandardov pestovania jedlých húb cez úžinu, ktoré spoločne vyhlásili Jiuhu Edible Fungi Výskumný ústav okresu Longhai a združenie pre štandardizáciu Zhangzhou boli schválené. V júli toho istého roku sa v rámci pilotného projektu zriadili tri pilotné projekty pre aplikáciu štandardov pestovateľskej technológie, a to výsadbová základňa Výskumného ústavu, Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd., a profesionálneho družstva pre jedlé huby okresu Longhai Tianzhen. Od schválenia pilotného projektu uplynul viac ako rok. Aký je súčasný pokrok a majú z toho úžitok pilotné jednotky?

Spolupráca cez úžinu pri vývoji skupinových štandardov

Rozumie sa, že pilotný projekt spolu s podnikmi na pestovanie jedlých húb na oboch stranách prielivu Zhang a Taiwanu spoločne sformulovali tri skupinové normy, a to Technické špecifikácie pre pestovanie Pleurotus Xiuzhen, Technické špecifikácie pre pestovanie Pleurotus cystidiosus a technické špecifikácie pre kultiváciu Hypsinia Hypsinaceus. Tri skupinové normy sa skladajú hlavne z troch podsystémov: výber kmeňa, technické špecifikácie pestovania a normy pre kvalitu komodít. Ide o vedecký a primeraný štandardný systém s jasnými úrovňami, ktorý úzko súvisí s pestovateľmi húb a dopytom na trhu.

Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd. je významným profesionálnym výrobcom jedlých húb v provincii Fujian a dodávateľom čerstvých jedlých húb určených mnohými mestskými trhmi a supermarketmi s čerstvými potravinami. Od svojho vzniku spoločnosť postavila približne 5000 metrov štvorcových hríbových domčekov. Cez vrecovú výsadbu a pestovanie na stenách sa vypestovali zhluky jedlých húb s rôznymi príchuťami, ako sú huby s jedinečnou krabovou príchuťou, Pleurotus cystidiosus s príchuťou mušlí a huba Xiuzhen s krásnym vzhľadom. Už na pohľad majú tieto jedlé huby pestované podľa nových noriem nižší obsah vody a vyššiu odolnosť voči žiareniu.

„Pod vedením troch skupinových štandardov sa naša produkcia húb Saussurea, Pleurotus cystidiosus a Agaricus Hypsini nielen zvýšila o 12 percent na 13 percent, ale aj trvanlivosť hotových výrobkov sa plne predĺžila o 15 dní. " Lin Shaoqiang, zodpovedný za spoločnosť Zhangzhou Tianzhen Agricultural Products Co., Ltd., uviedol, že zlepšenie kvality jedlých húb zvýšilo spokojnosť zákazníkov a zvýšilo základnú konkurencieschopnosť spoločnosti. V súčasnosti sa zvýšil aj ekonomický prínos týchto troch druhov jedlých húb, predajné ceny sa zvýšili o 10 percent . Huba Xiuzhen sa zvýšila z priemernej ročnej ceny 5 juanov/500 g na 5,5 juanov/500 g; Priemerná ročná cena Pleurotus cystidiosus sa zvýšila zo 4 juanov/500 g na 4,4 juanov/500 g.

Uvádza sa, že jedlé huby pestované spoločnosťou podľa nových noriem postupne vstúpili na trh medzi augustom a novembrom minulého roka. Kvôli pilotnej výsadbe a obmedzenej výrobe sa k júlu tohto roku približne 100 ton predalo celoštátne a exportovalo do krajín juhovýchodnej Ázie ako Vietnam, Filipíny, Thajsko, Malajzia a viac ako 20 ton. V súčasnosti je spätná väzba trhu dobrá a spoločnosť tiež neustále prijíma objednávky zákazníkov.

Chen Zhijun, generálny tajomník Zhangzhou Standardization Association, povedal, že spoločným vývojom troch ligových štandardov sa efektívne podarilo dosiahnuť zdieľanie technológie pestovania jedlých húb v Zhangzhou a na Taiwane, aby sa položil základ pre štandardný spoločný mechanizmus „štyri spoločné, tri prijaté“ („štyri spoločné“ sa týka spoločného výberu témy, spoločného vývoja, spoločného porovnávania a spoločného používania; „tri prijaté“ sa týka prijatia pokročilých noriem na Taiwane, pokročilých noriem na Taiwane a spoločného vývoja a prijatie štandardov pre prázdne oblasti). Dňa 29. marca tohto roku na „Cross Strait Standard Common Pilot Project Work Promotion Meeting“ v provincii Fujian pilotný projekt plne uznal úrad pre dohľad nad trhom provincie Fujian a ďalšie oddelenia.

Opierajúc sa o platformu vedeckého výskumu a propagácie Inštitútu pre výskum jedlých húb okresu Longhai, tri skupinové štandardy boli postupne publikované a implementované v Jiuhu, Xintang, Hengkeng, Zhengdian, Linxia a ďalších oblastiach pestovania jedlých húb v High tech zóne Zhangzhou od ich oficiálnej implementácie vo februári tohto roku. Uvádza sa, že doteraz bolo vyškolených celkovo 110 pestovateľov húb; Usmerniť prijatie a uplatňovanie troch skupinových noriem pre šesť podnikov a družstiev na pestovanie jedlých húb v zóne špičkových technológií.

Realizácia dvojitej úrody ekonomických a sociálnych výhod

V posledných rokoch sa čínsky priemysel jedlých húb rýchlo rozvinul, ale stále existujú medzery v oblasti priemyselných noriem. Inštitút pre výskum jedlých húb v okrese Longhai Jiuhu, Taiwan Fuxing Fungi Farm a Taiwanská asociácia pre rozvoj húb zaplnili medzeru v tejto oblasti tým, že vykonali vzájomné uznávanie a spoločné chápanie noriem skupín jedlých húb v Taiwanskom prielive, čím vytvorili spoločný trh a domov napomáhajúci hospodárskym a obchodným výmenám cez úžinu, modernizácii priemyslu a vedecko-technickému pokroku a dosahovaniu hospodárskych aj sociálnych výhod naprieč Taiwanským prielivom.

Od roku 2004 sme spustili továrenské a každoročné pestovanie jedlých húb a technológia pestovania v pevninskej Číne sa postupne ujala vedenia na Taiwane. Taiwanský dôraz na komercializáciu jedlých húb, ako aj podporu kultúry a kombináciu turizmu však stojí za to sa z toho poučiť. “ priznal Chen Zhijun.

Uvádza sa, že Inštitút pre výskum jedlých húb Jiuhu v okrese Longhai vzal 40 rokov skúseností vo vedeckom výskume, pestovaní a riadení výroby ako základ pre formuláciu normy, spojil ruky s Zhangzhou Mushroom Development Association a Taiwan Fuxing Mushroom Farm as spoluvedúcimi jednotkami, projekt bol založený Asociáciou pre štandardizáciu mesta Zhangzhou a úradom dohľadu nad trhom mesta Zhangzhou ako vedúcou jednotkou a účinne integroval základnú technológiu pestovania jedlých húb na oboch stranách Zhangzhou a Taiwanu, spoločne vyvíjali skupinové normy pre jedlé huby.

"Vzhľadom na to, že Pleurotus cystidiosus, agaricus marmoreus a pleurotus mirabilis majú vysoké úrody, dobrý ekonomický prínos a patria k hlavným odrodám pestovaným na oboch stranách úžiny, možno ich industrializovať a pestovať celoročne. Preto ich volíme ako objekt štandardnej formulácie“. Podľa Chen Zhijuna sa v procese formulovania troch skupinových štandardov obe strany prielivu naučili zo svojich výhod. Ak si vezmeme ako príklad polypropylénové (PP) plastové vrecká používané na pestovanie, pretože na pevnine je veľa tovární pestujúcich jedlé huby, plastové kultivačné vrecká sa dodávajú v rôznych veľkostiach od 15 do 18 cm, s rôznymi štandardmi, čo vedie k rôznej kvalite pestovania a výnos; Na Taiwane existuje iba jedna špecifikácia 17CM. Po experimentálnom porovnaní je výška a kompaktnosť 17CM plastového kultivačného vrecka po naložení priemerná. Po vysokoteplotnej a vysokotlakovej sterilizácii nie je ľahké deformovať a prasknúť a je vhodnejšie pre rozptyl tepla mycélia. V porovnaní s inými špecifikáciami dokáže efektívne zvýšiť produkciu o 10 percent. Jedna špecifikácia balenia s nízkou investíciou do zodpovedajúceho automatizačného zariadenia zároveň efektívne znižuje náklady pestovateľov húb na pestovanie a zvyšuje ich ekonomické výhody.

Ako príklad si vezmeme bakteriálnu inokuláciu a utesnenie. Pevnina využíva trojdielnu súpravu (horný kryt plus spodný kryt plus golier), ktorý má charakteristiky miernej tesniacej sily, pohodlného očkovania a vybaľovania, dobrý odvod tepla mycélia, menšiu náchylnosť na infekciu rôznymi baktériami a možno ho znova použiť. . Na druhej strane Taiwan používa tradičnú metódu viazania a utesňovania plastových lán, ktorá má rôzny stupeň tesnosti pri viazaní a tesnení, slabý odvod tepla mycélia, náchylnosť na infekciu rôznymi baktériami a ťažkopádne a prácne očkovanie a odpečatenie. kroky. Prostredníctvom štandardného vzájomného uznávania a spoločného porozumenia možno trojdielnu súpravu obalov a tesnení jedlých húb z pevninskej Číny vyvážať na Taiwan, čím sa rozšíria predajné kanály pomocných materiálov na výrobu jedlých húb v pevninskej Číne a zvýšia sa možnosti zabezpečenia kvality výrobkov na Taiwane.

Rozumie sa, že v ďalšom kroku pod odborným vedením Sekcie štandardizácie Úradu pre dohľad nad trhom v Zhangzhou bude inštitút výskumu jedlých húb Jiuhu v okrese Longhai spoločne vykonávať propagáciu, implementáciu a školenie technických noriem na pestovanie jedlých húb. so Zhangzhou Standardization Association, zlepšiť pochopenie a aplikáciu vedeckého výskumu a technického personálu na technické normy pre pestovanie jedlých húb a usmerniť pestovateľov húb, aby hľadali výnos, kvalitu a úžitok podľa noriem, aby položili pevný základ pre komplexnú implementáciu štandardizácie pracovať v pilotných jednotkách.