Poľsko: Vývoz bielych húb vykazuje v posledných dvoch rokoch klesajúci trend

Poľsko je najväčším producentom bielych šampiňónov v Európe. Podľa údajovej platformy Selina Wamucii v Poľsku sa huba biela šampiňón vyrábaná v Poľsku používa hlavne na export a jej celkový objem exportu predstavuje 90 percent celkovej produkcie. V dôsledku rôznych faktorov však vývoz šampiňónu bieleho vykazuje v posledných dvoch rokoch klesajúcu tendenciu. V roku 2019 dosiahol celkový export poľských húb 280,000 ton, no v roku 2020 celkový export klesol na 270,000 ton.

Rozumie sa, že hlavnými destináciami Poľska na vývoz húb sú Nemecko, Holandsko, Spojené štáty americké, Rumunsko a Taliansko. Vyvážané druhy húb sú: konzervované huby, sušené huby, čerstvé a mrazené huby a nakladané huby v SO2 v sudoch

Príslušní odborníci uviedli: "Do roku 2026 sa produkcia húb v Poľsku zvýši z viac ako 340 000 ton v roku 2021 na viac ako 39 ton. Poľské podniky a vývozcovia agaricus bisporus by mali tvrdo pracovať na inovácii technológie, rozšírení trhových kanálov a zlepšení konkurencieschopnosti exportu. Okrem toho by poľská vláda mala prikladať veľký význam rozvoju priemyslu jedlých húb, vydať príslušné politiky a zvrátiť súčasnú situáciu narastajúcich ťažkostí s exportom.