Európske krajiny čelia problému ukončenia produkcie jedlých húb

Nedávno Champion Cooperative, jeden z hlavných španielskych producentov húb, oznámil, že rast cien slamy a iných materiálov ovplyvňuje rozvoj odvetvia pestovania húb.

Vplyvom suchého podnebia je slama čoraz vzácnejšia, čo vedie k výraznému zvýšeniu jej cien. V dôsledku toho niektoré európske krajiny prestali pestovať huby,“ povedal predseda Champion Olmeda.

Podľa Ormeda sa v Španielsku slama často používa na kŕmenie dobytka, produkciu húb a využitie obnoviteľnej energie. Kvôli mnohým projektom obnoviteľnej energie, ktoré sú výrazne dotované vládou, existuje viac príležitostí na získanie slamy ako pestovatelia húb alebo chovatelia dobytka, vďaka čomu je slama veľmi populárna, "povedal Ormeda.

Olmeda uviedol, že existuje mnoho dôvodov pre nedostatok slamy, ako je sucho, ukrajinská vojna a rast cien palív a energií, najmä cien zemného plynu, čo priamo vedie k využívaniu väčšieho množstva vedľajších produktov, ako je slama na vyrábať obnoviteľnú energiu. Krajiny Blízkeho východu navyše nakupujú viac slamy na kŕmenie dobytka. Ďalším faktorom sú nové nariadenia zakazujúce a obmedzujúce používanie plastov, čo znamená, že výrobcovia v obalovom priemysle musia na výrobu kartónových obalov používať slamu, keďže slama obsahuje celulózu a je vhodná pre priemysel.

Pociťujeme nedostatok slamy a produkcia jedlých húb nemôže normálne fungovať. Dúfame, že vláda pomôže vyriešiť túto „slamenú vojnu“ čo najskôr! "povedala Ormeda.