Poľsko: Šampiňónová huba sa dobre predáva na európskom trhu

Pokiaľ ide o známeho producenta jedlých húb v Európe, Poľsko nie je výnimkou. Poľsko je zároveň aj významným vývozcom jedlých húb na svete, pričom sa vyváža takmer 50 druhov výrobkov z jedlých húb. Pred pandémiou COVID-19 sa objem exportu jedlých húb v krajine z roka na rok zvyšoval. V dôsledku epidémie sa objem vývozu v posledných rokoch znížil.

V Európe najmenej jedna tretina spotreby jedlých húb pochádza z Poľska. Huby Bisporus vyrábané v Poľsku sú na európskom trhu obzvlášť obľúbené a uprednostňujú ich spotrebitelia v krajinách ako Spojené kráľovstvo, Francúzsko, Nemecko a Taliansko.

V Poľsku sú jedlé huby veľmi obľúbené. V počiatočných štádiách rozvoja poľského priemyslu jedlých húb boli metódy pestovania veľmi primitívne. V súčasnosti je okrem umelo pestovaných jedlých húb v dôsledku rozsiahlej lesnej plochy veľmi horúci aj obchod s lesnými hubami v Poľsku, najmä v provincii Lubuska, kde sú hlavnými odrodami kurací olej a hríb.